TAPIOCA COM QUEIJO E MELADO

A receita é simples:
1. Adicionar uma pitadinha de sal á goma (ou polvilho);
2. Molhar a goma e esfarelar as bolinhas com as mãos;
3. Peneirar a massa (opcional);
4. Colocar numa frigideira e espalhar ate cobrir totalmente o fundo, amasse com uma colher para ficar lisinha e espere despregar, é so virar deixar assar o outro lado.
5. Melado: raspe a rapadura e dilua em água fervente;
6. Rale o queijo e complete o recheio da tapioca.

Dicas:

• Quando estiver assando saplicar água para umedecer a massa;


• Ao terminar uma e assar outra, nao precisa lavar a frigideira basta passar um pano limpo e seco para retirar os farelos da anterior;


• Coloque o recheio na tapioca ainda quente


• Faça um melado de rapadura e coloque na tapioca em seguida o queijo - fica delicioso e a criançada adora!

Alimentaçao saudavel, vida saudavel!

É consenso entre os profissionais da saude: alimentação saudável, vida saudável.
Isso é dito a todo o instante por varios canais, contudo algo está errado visto que a maioria das pessoas ainda não participou do processo de reeducação alimentar.
Primeiro porque a fórmula da alimentação saudável veiculada na mídia e pelos profissionais é essencialmente cara e de difícil acesso á populaçao. Segundo porque dizem "comam espinafre", mas não dizem formas atrativas de preparo do espinafre.
Minha intençao é intervir nesse sentido, postarei algumas dicas de preparo de alimentos populares, saudaveis, de baixo custo e muito saborosos.
Aproveitem!