CREME DE BERINGELA COM QUEIJO

Muito simples, antes de utilizar a beringela em qualquer receita basta colocá-la de molho em agua com vinagre por 15 min, e o seu travoso vai embora.

Corte a beringela em cubos e cozinhe por 15 min ou até que ela fique cremosinha.

apos cozinhada acrescente queijo ralado, manteiga da terra, nata, salsa picada e sal a gosto.

Dicas:

1. Ao cozinhar qualquer legume espere a agua ferver bem para acrescentar o mesmo, deixe a tampa da panela fechada
2. so acrescente o sal apos cozinhado.

Bom apetite!